新潟県のおいしい特産品名産品ガイド

　新潟県のおいしい特産品の中で、はずせないお菓子のひとつが

かなざわ総本舗の「出陣餅」です。

出陣餅は、上杉謙信の春日山城下・上越市のかなざわ総本舗から、

1960年代後半から販売されているロングセラー菓子です。

ヨモギを練りこんだ餅にきな粉をまぶし、添付してある黒蜜をかけて食べるのですが、

私はこの出陣餅が子供のころから大好物なんです！

おいしさの秘密は、

・上越産もち米コガネモチ100％使用→コシがあるのに柔らかい

・黒蜜は沖縄産黒糖→とろりとしたコクのある甘さ

・ヨモギは東北産

と国産原料にこだわりぬいているから。

「おいしさではどこにも負けない」という、自信作です。

出陣餅は別名「謙信餅」とも呼ばれ、負け戦のなかった謙信や名前にあやかり

受験期の縁起菓子としても、最近人気が高くなっています。

受験を控えたお子さんがいるお宅への差し入れにはもちろん、

賞味期限は1週間と比較的長いので、お中元・お歳暮・手土産などにもオススメです。